Kerupuk termasuk ke dalam jenis snack yang bagi banyak orang wajib adanya sebagai pelengkap menemani makan. Sering sekali di warung makan kita menemukan kaleng kerupuk, bahkan di rumahpun tak jarang memiliki stok kerupuk di meja makan. Lalu bagaimana cara menggoreng kerupuk supaya tidak terlalu berminyak?
Cara Menggoreng Kerupuk
Menggoreng kerupuk mau tidak mau tetap membutuhkan yg namanya minyak, namun kita bisa menggorengnya dengan menimalisir kandungan minyak yang ada pada kerupuk. Berikut cara menggoreng kerupuk supaya tidak terlalu berminyak.
- Siapkan wajan berisikan minyak yang cukup banyak, lalu panaskan wajan hingga minyak panas. Kecilkan api menjadi sedang
- Ambil kerupuk sejumput setelah itu cemplungkan ke dalam wajan berisikan minyak itu, maka kerupuk akan mengembang dengan sendirinya
- Angkat kerupuk apabila sudah mengembang, lalu tiriskan.
- Jika kerupuk sudah selesai di goreng, kalian bisa masukan kerupuk ke dalam mesin pengering makanan. Supaya kadar minyak yang terkandung pada kerupuk berkurang.
- Maka kerupuk yang kalian goreng tadi sudah bisa kalian makan tanpa minyak yang berlebihan.
Macam Macam Kerupuk Favorit
Banyaknya peminat kerupuk sama dengan banyaknya jenis kerupuk yang ada di indonesia. Kerupuk kerupuk tersebut mmeiliki rasa dan bahan yang sedikit berbeda di tiap maca nya. Bahkan di setiap hidangan makanan kerupuk nya pun berbeda dan menyesuaikan jenis hidangannya. Kira kira ini dia macam macam kerupuk yang banyak penggemarnya.
1. Kerupuk Bawang
Jenis kerupuk ini yang paling sering di temukan di penjuru tempat. Seperti rumah makan, warung nasi goreng, bahkan warung kelontong biasanya menjual dalam bentuk plastik. Kerupuk bawang sangat cocok di pasangkan dengan hidangan seperti soto, nasi goreng, ketupat sayur, dan bahkan kerupuk bawang digunakan untuk pembuatan seblak namun di olah dengan cara di rebus.
2. Kerupuk putih
Nah kalau yang satu ini kerupuk favorit, sepertinya semua kalangan menyukai jenis kerupuk yang satu ini. Kerupuk putih biasanya di jual di warung warung sembako dalam bentuk kaleng. Bahkan biasanya ada penjual yang menjual dari pusat dengan menggunakan sepeda sambil mengelilingi komplek rumah.
Jenis kerupuk yang satu ini sangat cocok di jadikan snack pendamping saat makan bakso dan soto. Tak jarang di warung penjual bakso dan soto menyediakan kerupuk ini untuk di jual sebagai side dish tambahan saat menyantap bakso dan juga soto.
3. Kerupuk Kulit
Jenis kerupuk yang satu ini cukup unik dari bentuk, tekstur, dan bahkan rasa. Kerupuk ini terbuat dari kulit sapi yang di keringkan lalu di olah lagi hingga akhirnya bisa berbentuk menjadi kerupuk. Rasa yang di miliki kerupuk kulit ini adalah gurih.
Biasanya kerupuk ini di jual dalam di warung warung dalam wadah plastik kecil atau bahkan ada yang menjual dengan ukuran bal besar. Kerupuk kulit ini bisa kalian temukan pada masakan padang, biasanya di kenal dengan kerupuk jangek, dimana kerupuk ini di santap dengan di siram oleh kuah gulai. Atau kalau di jogja biasanya kalian akan menemukan kerupuk ini di olah menjadi krecek pedas.
Kesimpulan
Kerupuk merupakan dalah satu jenis snack atau makanan pendamping yang di gemari oleh banyak orang di indonesia. Sehingga popoulitas pecinta kerupuk ini selalu tinggi di setiap daerahnya. Tadi sudah kita bahas bagaimana cara menggoreng kerupuk supaya tidak terlalu berminyak, dan kita juga sempat bahas macam macam jenis kerupuk yang banyak penggemarnya. Sampai bertemu di pembahasan selanjutnya.
ririn 
Alan Ramadhani Setiawan 
rizqi